Última actualización: agosto de 2026
1. Responsable del tratamiento
UKRATEN PALMIRA SLU (La Parma), NIF B04968715 — C. el Jable 40, 38678 Callao Salvaje, Santa Cruz de Tenerife (España) · +34 611 67 82 03 · [e-mail].
2. Finalidad y datos tratados
Gestionar su solicitud de reserva y comunicarnos con usted sobre ella. Tratamos el nombre, el teléfono y los datos de la reserva (fecha, hora, número de personas, zona y comentario) que usted nos facilita. El correo electrónico es opcional: si lo indica, lo usamos únicamente para enviarle la confirmación de la reserva. Si envía una opinión, la tratamos para conocer la calidad del servicio y darle seguimiento interno: la valoración, los aspectos señalados, el comentario y, si lo indica, su nombre.
3. Base jurídica
Para la reserva: su consentimiento expreso (art. 6.1.a RGPD), otorgado al marcar la casilla, y la ejecución de medidas precontractuales a petición suya (art. 6.1.b RGPD). Para las opiniones: su consentimiento (art. 6.1.a RGPD), manifestado al enviar voluntariamente el formulario tras leer esta información.
4. Destinatarios y transferencias
La solicitud u opinión se trata mediante encargados del tratamiento que actúan por cuenta nuestra: la base de datos está alojada en la Unión Europea (Supabase), el sitio se aloja en Vercel Inc. y, si indicó su correo electrónico, la confirmación se envía a través de Resend, Inc. Además, la solicitud u opinión se remite al equipo mediante Telegram (Telegram Messenger Inc.), que la trata conforme a sus propias condiciones. Si usted acepta la categoría de cookies de analítica y esta está activada, Google Analytics 4 (Google LLC) trata además datos de navegación seudonimizados por cuenta nuestra. No se ceden datos a otros terceros ni se toman decisiones automatizadas.
5. Conservación
Los datos de la reserva se conservan el tiempo necesario para atenderla y, después, durante el plazo legal de prescripción de posibles responsabilidades. Las opiniones y los registros internos de gestión se conservan mientras sirvan al seguimiento de la calidad del servicio y, como máximo, durante ese mismo plazo.
6. Sus derechos
Puede ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición y portabilidad, así como retirar su consentimiento en cualquier momento, escribiendo a [e-mail] o llamando al establecimiento. La retirada del consentimiento no afecta a la licitud del tratamiento previo. También puede reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
7. Carácter de los datos y menores
El nombre y el teléfono son necesarios para gestionar la reserva; sin ellos no podremos confirmarla. El correo electrónico es opcional y sirve únicamente para recibir la confirmación por escrito. El formulario no está dirigido a menores de 14 años, que no deben facilitar sus datos sin autorización de sus padres o tutores.
8. Transferencias internacionales
Al remitir la solicitud u opinión al equipo mediante Telegram, Telegram Messenger Inc. puede tratar los datos fuera del Espacio Económico Europeo conforme a sus propias garantías (acuerdo de encargo de tratamiento: [DPA-TELEGRAM]); en el caso de la reserva, esta transmisión puntual es necesaria para las medidas precontractuales que usted solicita (art. 49.1.b RGPD). Si indicó su correo electrónico, Resend, Inc. lo trata en Estados Unidos al amparo de las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea; Vercel Inc. (alojamiento) opera bajo las mismas cláusulas. Si acepta las cookies de analítica, Google LLC trata los datos de navegación en Estados Unidos al amparo del Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. y de las cláusulas contractuales tipo. Puede pedir copia de dichas cláusulas escribiendo a [e-mail]. Si lo prefiere, puede reservar por teléfono en el +34 611 67 82 03.